www.5596.com小菇烧凤翼，蚝油芥蓝牛肉的做法
做法
- 蟹味磨切去根部洗净。鸡翅洗净，沥干水分。
- 中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将桂皮、大料、大蒜瓣、朝天椒、老姜、大葱段放入爆香，随后放入鸡翅用小火慢慢煎制上色。
- 锅中调入绍酒、酱油和盐翻炒片刻，随后倒入蟹味蘑和适量清水，大火烧沸后转小火慢慢烧煮30分钟即可。
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用料
鸡翅 500g蟹味磨 200g老姜 1块大葱 3段桂皮 2根大料 2个朝天椒 3个酱油 2汤匙（30ml）大蒜 3瓣绍酒 1汤匙（15ml）盐 1茶匙（5g）油 2汤匙（30ml）
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