熏干腊肉的做法，鸡腿菇炒腊肉的做法
做法
- 洗净鸡腿菇和小红杭椒，分别对开切成两瓣；腊（xī卡塔尔国肉斜片成片；青蒜洗净切成5cm长的斜段；黄姜切成细丝，备用。
- 温火烧开Duponttm特富龙®不粘涂层的锅中的水，放入鸡腿菇汆烫30秒，倒出控干水分，待用。
- 在Duponttm特富龙®不粘涂层的锅中，倒入一些些芝麻油，再小火烧热，待油温烧至四分之一热时，放入姜丝、小红杭椒瓣和青蒜段炒出香味，参预腊肉片乾煎片刻，再归入鸡腿菇拌炒均匀，调入生抽、黑糖、调调味精、盐、水胡萝卜素和芝麻麻油翻炒均匀就能够。
小贴士
对于炒腊肉来讲最怕粘锅子，风姿洒脱旦粘住很有十分大只怕就能够冒出糊锅的光景，假使您使用了含蓄杜邦tm特富龙®不粘涂层的锅具就毫无有这种担忧了，它精美的涂层不但能担保不会粘锅，还是能够令菜肴烹饪出去更是完整有形。
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用料
烟熏豆腐干 200g腊肉 150g绿豆芽 100g青蒜 1棵干朝天椒 30g花椒 1茶匙（5g）辣椒油 4茶匙（20ml）老姜 1块（约5g）大蒜 5瓣鸡精 1/2茶匙（3g）香油 1茶匙（5ml）盐 1茶匙（5g）
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