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www.5596.com:蒿子杆炒肉丝,肉丝拉皮的做法

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肉丝拉皮,又叫东清华拉皮,假诺选最著名的东北菜,一定跑不了它,搞不佳还是可以进个前五名,这真是深受迎接。东哈工大拉皮外观上有一点点像粉皮,晶莹透亮的,但可比粉皮有弹性多了,薄薄的却韧性十足,吃上去滑腻腻的,平日是用马铃薯粉、绿豆粉做成的,也会有用薯粉。

用料

蒿子杆 250g猪通脊 100g干枸杞 1茶匙(5g)糟酒 1汤匙(15ml)水淀粉 1汤匙(15ml)油 1汤匙(15ml)盐 1茶匙(5g)

用料

猪通脊(猪外脊)300g黄瓜      1根胡萝卜     1根干拉皮     100g酱油      2汤匙(30ml)蒜茸      1茶匙(5g)大葱丝     1茶匙(5g)水淀粉     2汤匙(30ml)绍酒      1汤匙(15ml)盐       1茶匙(5g)香菜碎     1茶匙(5g)油       2汤匙(30ml)

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