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椰蓉夹沙条头糕,椰蓉香蕉的做法

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用料

糯米粉 300g沸水   80ml红豆沙 200g糖桂花 2汤匙(30ml)

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做法

  1. 在籼糯糊中缓缓调入沸水,并还要不停掺和糯婴儿米粉,使得糯果泥丰裕摄取水分,然后再和成面团,每每揉和,保障揉好后成功 “三光”,即:手光、碗光、面光。
  2. 擀面杖上擦上有数干籼糯糊,再将糯米面团按平,然后用擀面杖反复擀成长方形的薄凉皮(宽度约8cm,厚度约2mm)。
  3. 在江米面皮的中下端均匀的挤上一条同等长度的红豆沙,再从下端将江米凉粉卷起,将红豆沙完全裹住,平素卷到江米凉粉上端,然后再用手将整个圆柱状江米条(直径约2cm)捋顺按实,使江米面皮紧凑的贴合在红豆沙上。
  4. 用刀切齐圆柱状籼糯条的双面,使其表露里面包车型地铁红豆沙馅,再将整根籼糯条切成8cm长的段。
  5. 将江米条摆入盘中,再归入蒸锅中,温火蒸制6分钟,然后从锅中收取。
  6. 终极在江米条上淋入糖丹桂就能够。

小贴士

  1. 糖桂花可在百货店买到,也足以和睦征集首秋的木樨来营造。
  2. 糯果泥面团很轻巧变干,操作的时候,没用到的面团最棒先用保鲜膜包上幸免水分蒸发。
  3. 爱相当的甜点的人得以在揉籼糯面包车型客车时候加一些糖,使得凉皮也许有淡淡的甜美。

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