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酸辣干锅肥肠,就好这一口

  又到了补充能量的季节,吃肉吃腻了不妨换一种口味来试试,比如今天小编要给大家介绍的这款酸辣干锅肥肠,味道真的超级好,一定要试试。

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很多人谈肥肠色变哈,可我就好这一口,每次看到饭店有肥肠菜品都忍不住要点上一份,以至于俺的家人跟我一块儿出去吃饭看到相关的菜肴索性先帮我点上,呵呵,说也奇怪,以前我对这种菜也是避之不及,现在倒好,是越来越迷恋这个味道

酸辣干锅肥肠

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  材料:肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱

干锅肥肠,现在这种菜式在我家做的次数越来越少了,一是觉得肥肠处理起来比较费事儿,另一方面就是这东东胆固醇含量太高,吃多了对身体不太好,所以再怎么喜欢我也要忍着偶尔才能做上一次哈。

  做法:

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这次用来做干锅的肥肠还是邻居从老家带回来的,这是自己家喂养的,吃起来更放心,而且肥肠是提前处理好并稍微煮过的,所以用来做干锅又方便又省事

  1、肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用

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  2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒

材料:肥肠、花椒、豆瓣酱、姜葱蒜、洋葱、酸豆角、生抽、青红椒、盐、香葱

  3、下入姜葱蒜炒香

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  4、加入洋葱同炒

做法:1、肥肠切成片过热水焯一下后捞出备用

  5、加入肥肠

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  6、加入酸豆角

2、热油爆香豆瓣酱后加入少许花椒,下入姜葱蒜炒香

  7、淋入生抽

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  8、加入青红椒

3、加入洋葱同炒

  9、起锅前加入盐和香葱段即可

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