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www.5596.com藏在黄冈深巷胡同中的美味佳肴,有的

原标题:|盘点|石家庄超火的5家串串香,有的都排队20年了你还没吃过?

对于一个吃货来说,能够吃美食是再也幸福不过的事了。

生活就像一盒巧克力,你永远也不知道下一个你会拿到什么——《阿甘正传》经典台词。如果这句话拿给成都人,就会变成:生活就像一锅串串香,你永远也不知道下一个你会拿到什么。成都人的生活离不了麻和辣,串串便是其中的一个缩影。大街小巷的串串香,辣与麻在成都的街头火热上演。

在石家庄的犄角旮旯里,很可能就藏着让人们欲罢不能的美食。

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当然,能不能找到要靠缘分,但敢保证你吃一次就会上瘾,绝对沦为脑残粉~

当然,不知是工作压力的原因还是味觉占领太快,石家庄人也越来越能吃辣。同样的,串串香遍地开花,当然这其中也不乏20年老店,可见吃麻吃辣的种子早就开始萌发。今天帮各位盘点石家庄能约到四川妹子的5家地道串串香,随便一家店都能让你秒变死忠粉。

阿朱串串香

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小店不大,从开店之初至少有20年,每天在这里排队等候的人络绎不绝,可见其受欢迎程度。

阿朱麻辣烫

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开了20年的串串香

阿朱串串香

地址:北荣街与兴凯路交口西行100米路南,金亿城附近

阿朱串串香是地道的四川苍蝇馆,所以点一个辣汤锅当锅底才够过瘾,锅中重重的一层红辣椒,随着不断的加热,牛油香味开始飘散,光闻一闻就让你欲罢不能。阿朱串串香除了要点够味的锅底之外,更少不了香辣蘸料的辅助,真是辣爽好吃到家!

电话:13831179702

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人均:20元

红辣辣的锅底

时间:11:30--2:30pm 5:00pm--11:00pm

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香辣碟

至少开了20年的阿朱串串香,门口抽烟的女人、一条老街、来往的大货和人群,这不是一幅冰冷的写实画面,因为它的底色是令人血脉偾张的辣椒红。一年四季,从早到晚,抽烟的女人在这条老街,用一锅地道的串串香消解着众人的馋虫。

阿朱串串香荤素统一0.8元/签 每桌签签低消20元

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推荐:

蘸碟:花生香油碟4元/碟

·肥肠:肥肠很棒,处理的很干净,烫好之后满是肥肠本身的香味。

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签子:荤素统一0.8元/签

肥肠

每桌签签低消20元

·四川腊肉:长期的晾晒风干,一层猪皮早已暗黄紧实,周身散发着腊肉的香气。

肥肠

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肥肠很棒,处理的很干净,烫好之后满是肥肠本身的香味。嚼起来弹弹软软的,10串都不够吃。

腊肉

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·四川腊肠:入口兼具麻椒与肉粒的香。手切得肥肉大小不一,吃在嘴里那份惊喜不言而喻。

四川腊肉

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腊肉一定要多来几串,长期的晾晒风干,一层猪皮早已暗黄紧实,周身散发着腊肉的香气,这也是时间的味道。花生碎的油香与蒜蓉的辛辣刺激,焕发着老腊肉的生气,越品越有味道。

腊肠

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·秘制牛肉:入味嫩香,尤其适合埋进小料里,那口花生的香味,久久不能散去。

秘制牛肉

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牛肉下的非常快,吃客一拿便是一大把。入味嫩香,尤其适合埋进小料里,然后一个鲤鱼打挺,直入龙门。那口花生的香味,久久不能散去。

秘制牛肉

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·丸子:她家的丸子是一绝,虽然看起来够丑,但绝对吃起来没够。

丸子

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她家丸子也是一绝,看起来丑吃起来没够。丸子里的料很足,烫好之后软熟喷香。咬下去,辣汁从丸子中涌出来,带着素丸子的炸香味,多来几串也是极好的。

丸子

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·排骨:排骨块要比一般店更加厚实,每块排骨都包着嫩肉,腌好之后香辣入味。

黄喉&大刀腰片

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黄喉和大刀腰片,吃起来弹脆爽口。尤其是腰片嚼起来堪比嫩笋,一点专属于腰片的体香,让人欲罢不能。

排骨

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·黄喉&大刀腰片:黄喉和大刀腰片,吃起来弹脆爽口。

四川绵阳麻辣烫

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1996年开店至今,每天店里都会爆满

黄喉

地址:中山路友林街交口南行100米路西

地址:北荣街与兴凯路交口西行100米路南,金亿城附近

电话:15030166415

电话:13831179702

人均:30元

人均:20元

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时间:11:30--2:30pm  5:00pm--11:00pm

石家庄最早一批四川串串店从96年就已经开始营业,每天都要熬到凌晨送走最后一波客人。四川绵阳麻辣烫,就是其中一家。荤素0.7元/根,从最初的5毛一串,20年只涨了两毛。

胖大姐安徽板面

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四川腊肠、腰片、牛肉、脆骨值得一试,他们家的豌豆尖进店必点,嫩的出水而且回口带着淡淡清香。

胖大姐安徽板面所在市场

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一个在菜市场里藏了18年的美味,虽然只是简单的一碗板面,但却足以征服人们的味蕾。大碗7元 小碗6元 海带、鸡蛋、豆皮、香肠、丸子 各1元

玉林串串香

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成都22年老味道,桥西这家分店24小时营业!

胖大姐安徽板面

地址:中山路黎明街北行100米路东国贸院儿里美食一条街,新百广场东行100米(原国贸中心)

红红的辣子需要长时间的熬,把辣油和料香都煮进油里,下边一个小煤炉子不停加热,放进几个鸡蛋、丸子和豆皮,不停的小火咕嘟吧,越到后边越香。

电话:0311-85208508

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胖大姐安徽板面

环境

第一口,先吃辣,小红辣椒各个肚子撑的滚圆,一咬“噗呲”,爆一口辣汁。辣椒籽和辣椒油一起吃非常香,稍带一点油辣,细品还会浸出一点鲜甜味。面条吃起来劲道入味,沾满辣椒油大口吸溜,整个嘴唇都是一层油辣子。

开在国贸院里美食一条街,门外闪动的24小时营业,简直是对吃货最深情的告白。

地址:翟营大街槐北路交口北行20米路东裕东菜市场北侧胡同第二家

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王记跷脚牛肉

味道

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地道的成都玉林串串香,味道上没有做改良和减辣,不少人从成都回来尤其偏爱这家串串香。

跷脚牛肉

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这是一家四川非遗小吃,是一家藏在居民楼里的四川非遗小吃,但每天开始奔驰宝马来此饱福的人不在少数。一口牛肉老汤清亮见底,喝起来汤汁醇厚,味美鲜香。此间跷脚牛肉便师从乐山,虽然开店3年有余,但其火爆程度早已说明了吃客的认可。

价格:

推荐:

竹签荤素1元 小圆筒5元 竹筐5元

·肉菜篇(牛肉论两称,2两起卖)

蓝盒8元 橙盒10元 黄盒12元 紫盒子18元

吃肉搭配着几碟小料,面酱和辣椒,个人偏爱他家的辣椒,干香有味!

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推荐:香菜牛肉

面酱辣酱

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·套皮48元/份5两肉

一片牛肉包一撮香菜,在红油锅底稍烫即熟,很多人见到此种精致配搭,早已按捺不住好奇拿上一把,一吃为快。吃这根串不要犹豫,一口气全部放到嘴里,红油香辣够味,牛肉嫩的出汁香菜依旧爽脆,一串接着一串下酒绝对一流。

套皮进店必点,提前斩件的肉块刚好入口,下到老汤煮的又透又软。陶碗里提前备好芹菜、包菜,套皮入碗紧跟一口牛肉汤,满足!

鲜椒牛肉

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套皮

第一次见如此简单粗暴的串串,而对于嗜辣如命的吃货便成了福音。一片牛肉一根泡椒,烫好之后不假思索的吃进嘴里,咬下去泡椒“噗”挤出一口酝酿良久的辛辣,牛肉此时薄的像一片,而辣椒则火一般的灼痛感在口腔蔓延。一阵狂风暴雨过后,额头悄悄浸出一层汗珠,给紧张的神经好像来了一次全身按摩,如释重负。

·王记肥牛(水牛肉)10元/两

霸王牛肉

他家肥牛带着几分韧劲,烫好之后皱皱的惹人发馋。肥牛略带一点肥,恰好是这口荤香让人着迷。

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这根牛肉串自带王霸之气,因为从上到下都被一层鲜椒包围,在热力的作用下辣椒嵌进牛肉当中,越吃越辣,越辣越吃,如此周而复始。

水肥牛

秘制猪耳、秘制猪肺、秘制猪肚

·黄喉15元/两

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