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怀念珍珠丸的味道,第一眼就喜欢上你

编辑:陈少英 罗小州 值班主任:蔡萍萍返回搜狐,查看更多

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但我更怀念的是我奶奶做的味道。

音频制作:张洵 许梦洁 黄晓青 图片:厦门晚报及网络

征集

喜欢它的颜色,蓝中透紫,宁静深远;喜欢它的样子,纷纷扬扬,落花满地;喜欢站在它身下时的心境,宁静淡泊,心清欲寡。

儿子假期从外地回到家,我笑逐颜开:“晚上想吃什么?我给你做!”“我特别想吃老家的珍珠丸。”刚刚还豪气万丈的我,一下就蔫了。这是道客家传统小吃,可我真不会做。

官任路上的蓝花楹

原标题:闽南夜话 | 怀念珍珠丸的味道

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作者 / 傅秋芳

也罢,何必想这么多!人活着的唯一一刻就是当下这一刻。活在此时此地,品味当下一刻,才是最重要的。

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熊蓉蓉,女,祖籍湖北,定居厦门多年,任教于厦门市鹭江新城小学,笔名玉米皮皮、易初。喜欢写字,相信文字能治愈心灵。已于《厦门日报》《厦门晚报》《中国教师报》《泉州晚报》《东南早报》《德育报》等刊物发表作品60余篇。

音频制作:张洵 黄晓青 图片:视觉中国及网络

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作者

抬眼望去,一树树蓝花如云如霞,亦真亦幻,风一吹,花瓣纷纷飘落草地上。

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用识花软件查了一下,果然是蓝花楹,紫葳科落叶乔木,花紫蓝色,开花时叶落尽。

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征集

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盼着她长大,又舍不得她长大,舍不得她天真可爱的模样,舍不得我对她的无条件满足和她对我的百般依赖。

珍珠丸

好不容易玩累了,小家伙在奶奶怀里呼呼大睡,一片蓝色花瓣落在她娇嫩的脖颈间,被我轻轻掸落。

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要做到不松不硬,Q弹有劲,是有学问的。首先是番薯粉黏性要好,再就是多少番薯粉加多少沸水,这是要靠经验琢磨出来的。

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以前,奶奶经常做各种客家传统小吃给我们解馋,特别是这道珍珠丸。每年除夕夜,这是必上的一道菜。

感恩大自然的赐予,感恩所有美好的遇见,像吃下的食物一样,所有这些都将成为她生命的一部分。

不一会儿,圆丸的白色褪去,一颗颗浮出水面,像晶莹剔透的大黑珍珠。用漏勺捞起,沥干。热锅里放入猪油,倒入已准备好的肉末(童年时没肉就用猪油渣)、胡萝卜丝、干香菇丝、虾米、冬笋丝(有冬笋的季节)炒熟,再倒入沥干的珍珠丸一起翻炒,放入盐和少许酱油。起锅,倒进白色的大鸡公碗里,再撒上葱花,或放几根碧绿的香菜,更让人垂涎欲滴。一颗入口,不松不硬,QQ的,滑滑的。

原标题:夜读 | 蓝花楹,第一眼就喜欢上你

热气腾腾的番薯粉搅拌均匀时,奶奶已是满头大汗。旁边必备一碗凉水,随时为手降温。锅里的水开了,奶奶左手把搅拌好的番薯粉挤成圆状,右手用汤匙一颗一颗舀起放入沸水中。

不知她的梦中是否也有一片落英缤纷?等她长大了,遇见梦幻般的蓝花楹,是否会有似曾相识之感?

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十个月的女儿有强烈的行走欲望,我蹲下身子拉着她的小手,然后走远,看她摇摇晃晃地朝我走来。

奶奶把黏性特好的番薯粉用米筒量好,倒入陶钵中,再加入沸水,用手不停地快速搅拌。

感谢女儿的到来,让我学会与过去和解,让我重新认识这个世界。

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