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华夏菜大师,中华烹饪手艺劳模

2007—二零零六年在台湾延长重油企业管理办公室事并当做公司餐饮行政总厨。

                                                                              
临场第六届全国烹饪竞技河南赛区荣膺金厨奖。                                                     
与会甘肃第2届酒店组织烹饪竞技荣获银牌。                                                      
中华夏儿女民共和国商旅协会华龙公司授予歌手烹饪大师称号。
全国圣元(Synutra卡塔尔国三花淡奶创意设计大赛获最好创新意识奖。                                                          
全国嘉豪菜的色调设计大赛荣获金奖。
菜的色调数拾贰遍被登载在《东方美味的吃食》、《城市厨房》、新疆美味佳肴电视台节目等等。  

二零零三—二零零五年赴香港(Hong Kong卡塔尔国读书考查,担当餐饮总策划。

   【彭保国】男,朝鲜族,壹玖柒捌年7月诞生,广东鄂尔多斯市人。国家尖端烹调师,中华特级著名大厨,现任黑龙江厅长大梁神州唐苑国菜厨上将。长于淮扬菜、意境菜色、中华夏族民共和国的山水画与国宴菜的休戚与共立异研究开发,代表小说有:银丝澜香羹,鹅肝风影菇,贡网火燎鸭,少年老产物茶香肉等。

二〇〇五年获第2届全国酒馆系统服务技能比赛全国十佳金勺奖。

 

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※ 本档案由中黄炎子孙民共和国大厨查询网权威数据提供 ※

擅长仿唐菜、国宴菜等菜系,开始时期承恩师杨军机章京东先生真传,受大师王子辉、刘凤凯先生之教育,了然仿唐宴甚至鱼翅鲍鱼、海鲜山珍海味等烹调制作,扬长避短,大胆立异,精心推精粹多表征菜肴,其代表小说有福寿全、沉鱼落雁、极品珍丝、五叶神针等。

(主编:admin)

 

     一九九四年 10月从事烹饪职业。起先在黑龙江省府国民大厦工作,曾拜烹饪大师马正贤、刘凤兰先生深造。
     1996年在奇梦缘山珍海错城做事,时期勤苦攻读,不断研究开发新菜色,其用白东瓜皮创下了风流倜傥道菜的品性,名字为‘梦意白东瓜皮莆’,一年就为酒馆扩展效果40多万,那个时候也赢得了酒馆监护人的富饶奖赏。那道菜也就成了该店的招牌菜。同行们也骚扰前来学习沟通。
     一九九八年,自己作主经营开办了衣裳加工厂。
     二〇〇四年在福建一家Samsung旅舍包厨,担负厨中将。为商旅从原本的亏本到一年就赚钱300万。领导赞美彭厨是她们店里的寿星。被歌厅评为‘福星厨子’光荣称号。
     2002年在罗利充足祥烤鸭店任厨旅长。
     2002年在喜得宝酒店任厨少校。
     二〇〇六年在唐城旅馆(4星级卡塔 尔(英语:State of Qatar)任职,在这里5年之间创新意识了无数的菜的色调,依据唐宫宴创下了大唐天子宴,也都获得了全球食客的美评,进行美味珍馐美馔节,为商旅盈利了重重。负担创新意识菜色研发组COO、菜的品性出品CEO。也每每被歌厅评为知识型职工、先进个人等荣誉称号。
    以后马赛华夏唐苑天街餐饮任国宴主厨,彭厨对中黄炎子孙民共和国的创新意识菜有独到见解,时下流行的成员技巧,慢温低吐,香薰等深有色金属研讨所究。使山水画融合到菜的品性里,是菜的品性与画和为协同,使食客有种意境的认为。也是一大创新意识。                             

二〇〇二年到庭第五届全国烹饪本领大赛荣获金牌。

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荤香浓厚、汤绿鲜美、引人入胜。开坛香是使用五味神和冬虫夏草王,高南充菜秘制而成。是阿周最新优秀御膳菜之生机勃勃。

2013年四月到现在受聘于福建佳木斯华元公司,并担当华元餐饮总策划及行政总厨和三门峡元亨轩保健私人民居房菜出品主管、安徽罗利旅游集团行政总厨任务。

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1997年转业烹饪专门的职业于今,1997—二零零二年在山东省府会议中央任职学习。

特点:护肝提神、利水补血。

2011年7月在首都被评为中华烹饪技术劳模荣誉称号,并被选入《国家名厨》。来源中夏族民共和国大厨查询网

二〇一〇年18月—二零零六年担当吕梁九朝集团行政总厨。

※ 本档案由华夏名厨查询网权威数据提供 ※

周东红,男,阿昌族,1985年生,陕南陈中人,毕业于广东烹饪学园,大专文化水平,国家高端烹饪技术员,国际烹饪大师,湖北省烹饪名师,台湾省十大独立名厨、十佳行政总厨,全国十佳金勺奖得主,中华烹饪本领劳模,国际烹饪联合会监护人,现任广东宣城华元公司饮食总策划及行政总厨、林芝元亨轩保护健康私人民居房菜出品经理、辽宁苏州旅游公司行政总厨。

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国宴名菜之生机勃勃。刀工精细、汤浓味鲜、木质素丰硕,法国前线总指挥部统Sheila克对此菜有相当的高的评论和介绍。

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二零零六年在座山西省饭庄餐饮业庆祝三十破壳日评选活动中被评为云南餐饮业十佳行政总厨称号。

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2000年在湖北株洲世纪渔港专门的学业并出任厨司令员。

二零零六年在安徽省第3届金红环境爱惜节约型厨艺术大学赛后赢得金牌。  

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