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中华烹饪天王,中夏族民共和国菜特级大师

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 “厨师不只是为了做菜,那不是简单地劳动,应该是展示自己的素养,表达自己的思想和阐述自己心灵愿望的行为方式。”——孙红飞

【陈德平】男,汉族,出生于1958年4月,广东阳江人。大专文化程度,国家高级烹饪技师;),国家特一级厨师,中国名厨,中国烹饪名师,广东烹饪名师,阳江烹饪协会会长,广东烹饪协会常务理事。

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1979年在阳江南强酒店从事厨房工作;

孙红飞,男,汉族,1982年4月出生,河北省石家庄元氏人。酒店管理专业毕业本科学历,1997年起从事烹饪工作,现任河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理,千喜鹤集团产品总监。

1984年—1985年在美国埃索石油钻井平台当主厨;

国家高级烹饪技师,国家高级公共营养师,全国中餐业特级评委,曾获得中国烹饪天王奖,中国名厨形象代言人,中华美食传播大使,中华烹饪美食博士,中国名厨,中国烹饪文化传承大师,中国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺十大名厨,菜品设计大师,中国厨神金鼎奖,中国名厨金勺奖,中华烹饪技能劳动模范,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪艺术家,入选2014年度十大国家名厨排行榜,系中国烹饪文化中心常务理事,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编委会高级名厨委员,台北牛肉面大陆推广人,其从业成就和作品先后被编入由全国政协办公厅中国文史出版社出版的《国家名厨》第三卷、《首届中国名厨技艺博览》等国家级书刊。

1987年任华侨大厦总厨;

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1989年任阳江中国旅行社餐饮部经理;

孙红飞从最基础的厨房工作做起,多年来,深得众多名师的指点,以自己的勤奋在烹饪园地里不倦地耕耘,获得了丰硕的成果。他继承了诸多传统烹调风格,根据顾客的口味变化和要求,还不时地对菜品进行改革和创新,形成了自己的特色。他精于烹制粤菜、台湾菜、意境菜,融会贯通,精益求精,不断增添新品种,创作的代表菜品有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香豆腐丸子、绿茶松茸菌、米仁鱼脯等品种深受消费者的喜爱和好评,制作的青云沾水鸭、百里香汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘五牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将继续潜心挖掘中国烹饪的传统遗产,努力提高菜肴制作的艺术水平和营养质量,孙红飞用自己的勤劳付出为社会传递幸福,用美食感动社会,远离添加剂,还原真味道是他的中国美食梦。

1990年任四季火锅行政总厨兼副总经理;

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1996-1997年任粤海酒店餐饮部经理;

孙红飞大师微信交流:562883964

1993年发起成立阳江烹饪协会并当选为会长;

曾任职于广州天天渔港饮食有限公司、珠海湾仔一品鲜、同膳楼会馆、北京国家体委训练局餐饮部、邯郸新世纪饭店、河北梅地亚酒店、台北人家商务会馆、宏棉酒店、石家庄天德会馆、石家庄智博室内高尔夫会所、石家庄饭卖幸福餐饮连锁机构担任主厨、行政总厨、餐饮总监,现任河北邯郸湘五美食餐饮集团总经理、千喜鹤集团产品总监。

1994年当选为广东烹饪协会常务理事。同年被选入《中国厨师名人录》,同时还入编《世界名厨师——中国卷》、《中国百科专家人物传记》、《华夏名厨大辞典》;

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