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那些自带音效馋死人的食物,剩饭千万别倒

嘎嘣嘎嘣的脆黄瓜,窸窸窣窣的酥蚕豆,滋啦滋啦的铁板牛柳……除了味觉、嗅觉、视觉,听觉也深深影响着我们对食物的感知。听见别人嘎巴嘎巴嚼薯片的声音,你会不会也想来一包呢?来,一起跟着耳朵去探寻美味吧!

www.5596.com 1不知道大家的早餐一般都会怎么对待?" style="width:60%;margin:1rem auto">

注意,本文请配合以下音效服用:

{"type":1,"value":"对于花吃姐姐而言呢,虽然偶尔也会大费心思的好好筹备,但大多数情况下,早餐还是会经常成为我处理厨房边角料的一餐。

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这一点上,好朋友波鲁倒是跟我“臭味相投”。每天早上看看冰箱里有什么,随意搭配下,有时候虽然看似不经意,却总能做出些还不错的快手早餐。

滋啦滋啦

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铁板菜,常见于朝族料理和日本料理中。烧热的铁板上垫上一层厚厚的洋葱,让肥厚的根茎缓冲尖锐的热源,然后放上食材,或是鲜肉,或是豆腐、蔬菜,挥舞铲子,让它们旋转、跳跃,随着水汽蒸发和热油烹制,不断发出“嗞啦——嗞啦——”的热情声响。伴着酷炫的音效上桌,一口咬下,和听见“嗞啦”声时想象的一样美味。

今天分享给大家的这道,就是波鲁最近的新创。

www.5596.com 3自带bgm的铁板烤肉 | toutiao.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

把冰箱里常备的鸡蛋、香肠、玉米粒、培根、泡菜和火腿,混着电饭煲里前一晚剩下的白米饭,放到煎锅里煎一煎。既不浪费食物,又营养好吃。关键做法不受限,想吃什么食材随心就好。

{"type":1,"value":"炭火烤肉当属“滋啦”派的另一大代表。五花肉在炭火的缓慢炙烤下持续升温,肥厚的脂肪和丰盈的汁水被持续的高温急速逼出。随着油滴的迅速跌落和炭火上留下的灰色印迹,“嗞……嗞……”若是在肉上再刷一层烧肉酱,“嗞啦啦……”

www.5596.com 4今天就一次性分享给大家3种口味:蚕豆、玉米、泡菜,大家可以自行选择~另外,加点培根也是非常好吃的哦。" style="width:60%;margin:1rem auto">

www.5596.com 5图:weibo.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"至于锅具嘛,家里有多功能料理锅的可以直接用,没有的就直接用平底锅,味道没差的!

{"type":1,"value":"广东菜里还有一种做法叫“啫啫”,就是将食材放入经极高温的火烧焗过的瓦煲内烹饪,常见的有啫啫黄鳝、啫啫滑鸡、啫啫鱼头等。各色材料刚一入煲,便立马被烫得发出声响。随着汤汁的不断收紧和快速蒸发,煲内发出“滋滋”的声音,在粤语中叫做“啫啫”,“啫啫煲”因此得名。

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www.5596.com 6啫啫菜 | cqdst.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

鸡蛋米饼

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www.5596.com 7材料" style="width:60%;margin:1rem auto">

咕嘟咕嘟

{"type":1,"value":"米饭 1碗 / 鸡蛋 2颗 /大蒜 2粒

石锅也是朝族烹饪的惯用器具。大酱汤、泡菜汤、鱼子汤、醒酒汤,无论名称怎么变,原料无非豆芽、角瓜、大豆腐、辣白菜的排列组合。但因石锅温度高,汤水翻滚得热烈,不时发出“咕嘟咕嘟”的声响,辣椒面也因此融合得均匀,所以格外好喝。面对冒着热气翻滚着上桌的石锅汤,常常是迫不及待“吸溜吸溜”地啜饮,烫得味蕾红了脸抗议。

蚕豆 50g / 泡菜 20g / 玉米粒 20g

说起石锅,又不得不提石锅拌饭。由于热量自下而上传递,接近锅底的饭总是微焦,形成脆脆的锅巴。用筷子尖小心地捅破太阳蛋,让金黄的蛋黄缓缓流出,与暗红的辣酱和白白的芝麻均匀地包裹住每一颗米粒,让食物在锅中持续加热,幸福地闪耀。

调料

www.5596.com 8石锅拌饭 | toutiao.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

盐 适量 / 胡椒粉 少许

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哔哔啵啵

  1. 混合米饭鸡蛋:取一个大碗,用姜搓将大蒜磨成蒜泥。

做爆米花只需一个炉灶,一口改造过的高压锅,一小袋干玉米,一点黄油和白糖。锅烧热,放入白糖和黄油,不断搅拌以保证它们能够均匀地融合。然后倒入玉米粒,耐心搅动。听!开始是“哔哔啵啵”的逐个报信,继而是大面积的“砰砰”作响,奔走相告。在这些热烈的爆裂声中,玉米粒华丽变身,成为香甜的爆米花。

www.5596.com 10将蒜泥与鸡蛋一同打散,加入米饭,混合均匀。" style="width:60%;margin:1rem auto">

www.5596.com 11爆米花 | lifehack.org" style="width:60%;margin:1rem auto">

{"type":1,"value":"?比例比较随意,蛋液米饭混合物不会太湿即可。

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www.5596.com 122. 混合食材:将蛋液米饭分成三份,分别加入蚕豆仁、玉米粒、泡菜,翻拌均匀备用。" style="width:60%;margin:1rem auto">

嘎巴嘎巴

{"type":1,"value":"?如果只做一种口味,就直接在大盆里搅拌即可。

酥脆是一种颇具魔力的口感。伴随着嘎巴嘎巴的咀嚼声,它让听到的人为之所动,让吃着的人,根本停不下来。薯片、威化、锅巴、面包干、烤枣干……这些“热量的炸弹”竟然还是“声音的集合”,一声脆响,足以让定力匮乏的吃货们蠢蠢欲动。

www.5596.com 13蚕豆和玉米粒事先加入适量盐和胡椒粉调味。不介意热量的,也可以加一些美乃滋,味道会更赞。" style="width:60%;margin:1rem auto">

www.5596.com 14可以,这很嘎巴 | hexjam.com" style="width:60%;margin:1rem auto">

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{"type":1,"value":"泡菜、梅笋菜、咸菜等其他腌菜就不需要再加盐了。

呲——

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