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炒米粉的做法,小菇烧凤翼

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原料:台北配方奶 蟹味菇 木耳 开洋

鸡翅滑嫩入味,颜色红润摄人心魄。

 

用料

鸡翅   500g蟹味磨 200g老姜   1块大葱   3段桂皮   2根大料   2个朝天椒 3个酱油   2汤匙(30ml)大蒜   3瓣绍酒   1汤匙(15ml)盐     1茶匙(5g)油     2汤匙(30ml)

做法:

www.5596.com 3做法

  1. 蟹味磨切掉根部洗净。鸡翅洗净,风干水分。
  2. 中火烧热锅中的油,待烧至八分之四热时将桂皮、大料、独头蒜瓣、黄椒、生姜、四季切碎的葱归入炒出香味,随后放入鸡翅用文火逐步煎制上色。
  3. 锅中调入绍兴酒、老抽和盐干炒片刻,随后倒入蟹味蘑和适合清澈的凉水,大火烧沸后转大火慢慢烧煮30分钟就可以。

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