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视频征集令,星厨大赏

“星厨大赏”于去年首度惊艳亮相,一经推出便大获成功,以前所未有的丰富美食体验在新加坡美食界掀起食尚新风潮。今年9月27日至30日期间,备受期待的“2018星厨大赏”美食品鉴节将华丽回归圣淘沙名胜世界,为美食爱好者呈现高级精致的佳肴与人气大众美食的同时,推出更具吸引力的美食节票价,再掀“狮城最In”美食节风潮!

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主厨Ian Kittichai

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“美酒佳酿”新亮点

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新式蛋挞

——2016年度Elite Traveler杂志年度最佳青年厨师

“薄荷黑胡椒汁烤羊肉” (Forest森新派中餐厅出品)、“香辣蟹配樱花虾小洋葱薄煎饼”(同乐轩出品)、“金枪鱼佐热沾酱及开心果碎”和“炖小牛颊佐防风草奶油及洋姜片”(福特利Trattoria意大利料理出品)。本次回归的热门菜式包括“无骨烤牛排” (天滋林鲜泰出品), “香煎鹅肝酱” (澳西亚牛扒海鲜烧烤出品) 和“松露片佐义大利饺” (福特利Trattoria意大利料理出品) 。后续我们将公布更多专程亮相本次“星厨大赏”的海外国际美食。

森:当代中餐厅

“甜蜜之约”活动老少咸宜,将为甜食爱好者提供无限乐趣,推出包含一系列活动的互动式游乐场HAPPIPLAYGROUND,参观者可在此见到来自香港的可爱环保人物,拍出适合上传社交媒体的精美图片。甜品爱好者还可以在氮气实验室发挥创意才思,将甜点和饮品打造为各种氮气主题作品。冰激凌爱好者可以品尝热门冰激凌店Australian N2 Gelato的招牌冰激凌,享受绵密无比的味蕾体验。

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来自全球各地的葡萄酒包括:

五香牛腩滑蛋河粉

“2018 星厨大赏”美食品鉴节新增“美酒佳酿”主题。参加“美酒佳酿”主题的爱好者将开启一场美酒佐以高档肉类和奶酪的私味鉴赏之旅,还可参加由知名品酒大师开设的葡萄酒大师班。

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价格:RMB 2800起

Fratelli:意大利语中被译为“兄弟”

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——国际料理界最年轻的米其林三星主厨

“星厨荟萃”名厨回归

CURATE:亚洲首间米其林大厨品鉴餐厅

· 法国(卡思黛乐酒庄)

截止至2016年,新加坡共有各星级米其林餐馆29家,其中在新加坡圣淘沙名胜世界就有多家。

圣淘沙名胜世界经典与甜蜜完结篇

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此外,圣淘沙名胜世界也提供世界级的娱乐演出,从原创巨制到歌星演唱会,以及《仙鹤芭蕾》和《梦之湖》等公众演出。

——Cereal家族在意大利运营久负盛名的达维托里(Da Vittorio)餐厅

澳西亚牛扒海鲜烧烤–来自澳大利亚的高档肉类烧烤明星主厨Scott Webster和主厨郑吉辉。

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3天2晚套餐

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第二届“星厨大赏”将推出一个专为葡萄酒爱好者打造的全新主题区,携手OctopusDistribution Network并由圣淘沙名胜世界葡萄酒大使Jeannie ChoLee策划,“美酒佳酿”将呈现特色佳酿佐以来自全球各地的高档肉制品与奶酪。

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“星厨荟萃”新成员

——2010世界名厨群英会“年度亚洲美食厨师”

原标题:第二届“星厨大赏”美食品鉴节华丽回归,亚洲顶尖美食节带来多元高品质美食新风尚

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关于美食

· 南非(迪思特)

新加坡环球影城的变形金刚,尤其是大黄蜂,真的很萌逗,动作灵敏又诙谐,我看了很久,感觉应该是人,但看样子又不是,真不知道是人还是遥控的机械人?

同乐轩 – 加拿大明星主厨兼电视明星李国纬 (Susur Lee)。

引领当代中菜方潮流,曾代表新加坡出席世界各地多项美食盛事

CURATE创意品鉴餐厅– CURATE餐厅创新料理主厨Benjamin Halat。

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行政总厨:梁兆基(Sam Leung)

关于圣淘沙名胜世界

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Esben Holmboe Bang

‧一份免费“星厨荟萃”餐点 (价值最高RMB 100)

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梁兆基

——2009年“名人堂”大奖

价格信息如下:

新加坡圣淘沙名胜世界是新加坡五星级豪华度假胜地,拥有新加坡环球影城主题乐园、S.E.A.海洋馆、海洋生物元素水上探险乐园及海豚园等娱乐度假设施,声光机动,海底生物,令人眼花缭乱。

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今年,由Diageo World Class Bars专门设计的“添加利金酒花园”将令在全球各地备受欢迎的甜品糕点展变得更加丰富。这一怡人的精品店专区将展出标志性添加利伦敦干味金酒、添加利10号金酒(唯一一款被列入旧金山世界烈酒大赛名人堂的金酒)以及英属印度秘传添加利Rangpur,推出亚洲首个主题金酒酒吧,占地面积500多平方英尺,金酒爱好者不容错过。

香蒜蚝皇蒸苏格兰鲈鱼

添加利金酒花园

专注于呈现纯净、清朗的挪威味道,精心甄选时令有机、活机及野生食材,在料理中巧妙呈现挪威四季更迭、动人美景与崎岖地形。

新加坡圣淘沙名胜世界由云顶集团旗下的云顶新加坡有限公司全资持有。更多详情,请登陆官网:www.rwsentosa.com.cn。@新加坡圣淘沙名胜世界

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“我只有一间餐厅,因此我会将全副精神投放进去”......

圣淘沙名胜世界拥有众多明星厨师主打的餐厅,致力于为游客提供备受赞誉和精致的餐饮体验,在新加坡充满活力和多元的饮食环境中也占有重要之地,并吸引着众多亚洲美食家前来体验。

——米其林三星餐厅Maaemo掌勺主厨及共同拥有人

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——由米其林星级名厨Enrico和Roberto Cereal兄弟共同掌厨

· 美国 / 澳大利亚和新西兰(澳洲富邑集团)

——2013年度时代周刊提名的全球最具影响力厨师100人荣誉榜单

价格:RMB150起

福特利餐厅将为食客们在高雅的用餐环境下呈现最地道纯正的意大利美食。

“星厨大赏”将带来最新美食趋势以及全球各地的传奇主厨与烹饪新星精心烹制的各色美味佳肴,定将成为备受普罗大众欢迎的年度美食盛会。

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松露片佐义大利饺

来自Forest森新派中餐厅梁兆基的儿子梁耀祖是糕点界冉冉升起的新星,他将中式传统与现代甜品相结合。作为该活动的新成员,他将推出“新式蛋挞”和“夏季异域风情”等新品。圣淘沙名胜世界行政糕点主厨江定佳也将携招牌菜式“闪亮酸奶巧克力冻”华丽回归。

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“甜蜜之约”亮点

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海之味水族餐厅 – 凯特·克拉(Cat Cora)是首位登上美国著名真人秀《美国铁人料理》的女主厨,也是首位进入全美烹饪学会名人堂的女主厨。

天滋林鲜泰餐厅– 泰国烹饪先锋兼《厨神当道泰国版》评委Ian Kittichai。

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· 智利(干露酒庄)

包含双人一日通行证及酒店住宿

李国纬(Susur Lee)

Syun春日本料理– 来自神户的明星主厨山下春幸 (HalYamashita) 深受神户溷合菜式的烹调方法与技巧薰陶,醉心创造自成一格的烹调哲学。

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