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鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢,好吃到欲罢不能

原标题:宝宝食谱 | 鳕鱼这样做,好吃到欲罢不能

问题:鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?

宝宝食谱

回答:

关注宝宝食谱 让宝宝健康成长

鳕鱼肉中,蛋白质的含量占到16.8%,但是脂肪又特别少,只有0.5%,比三文鱼要低17倍,所以鳕鱼特别适合给宝宝做辅食。因为很多鳕鱼买回家都是冷冻的,有时候腥味比较大,宝宝不爱吃,所以做辅食的时候,可以适当加入其它蔬菜或者水果,让宝宝胃口大开。

鳕鱼是营养价值很高的食材,蛋白质含量非常高,如此好的食物自然不会逃过宝妈们的育儿食谱了。因此很多宝妈都会给宝宝做鳕鱼吃。你知道鳕鱼泥怎么做给宝宝吃吗? 一起来看看吧!

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柠檬鳕鱼泥

清蒸鳕鱼

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材料:菠菜 鳕鱼

材料

做法:1.菠菜焯水滤干,鳕鱼可以用柠檬来进行腌制去腥。

鳕鱼排1个、柠檬3片

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做法

2.鳕鱼上锅蒸,蒸的时间看鳕鱼块的大小。

1、选新鲜鳕鱼排。新鲜的鱼一般不用调味料。蒸出来连汤都很鲜甜。

3.菠菜切碎,蒸熟的鳕鱼出锅,撒上菠菜碎,淋上一点点宝宝酱油。

2、柠檬挤汁去腥味10分钟。然后放锅里蒸15分钟。

胡萝卜香菇鳕鱼二米粥

3、蒸好的鳕鱼排。很嫩很鲜。盘里的汁不要浪费。可以给宝宝喝。味道很鲜甜。

材料:胡萝卜 香菇 鳕鱼 粳米 小米

4、去鱼皮和鱼骨。几乎没什么骨头,开始打成泥。

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5、装辅食盒里冰冻。需要的时候再一块一块拿起来做辅食。

做法:1.胡萝卜切小块,香菇切小块,鳕鱼泥用柠檬腌制切泥状。

小贴士

2.锅中水烧开,下去粳米和小米,煮上15分钟下入胡萝卜碎和香菇碎,煮上10分钟,下去鳕鱼泥,快速用筷子搅拌开。

适合一岁左右的宝宝。

3.煮上5分钟,就可以出锅了。

胡萝卜土豆鳕鱼泥

苹果鳕鱼羹

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材料:苹果小块、鳕鱼一块。

材料

做法:1.苹果切小块,放入沸水中煮。鳕鱼腌制之后可以上锅蒸熟或者切小块下水煮熟。

鳕鱼块2片、土豆1个、胡萝卜1个

2.煮熟的鳕鱼撕成小块。加入到已经煮熟的苹果汤中,放入适量的淀粉水,让苹果和鳕鱼汤成羹状。

做法

妈妈们学会了吗?鳕鱼可以和各种蔬菜搭配着来吃,也可以做成膏状、泥状、或者鳕鱼羹,大家可以打开脑洞,自由发挥!

1、把鳕鱼、胡萝卜和土豆放在锅上蒸熟。

回答:

2、将鳕鱼放在筛子上研成泥,将土豆研成泥,将胡萝卜研成泥。

您好,这个问题有崔玉涛育学园来为您回答,点击上方关注,查看更多相关问题哦!~

3、将所有研磨好的泥放在一起搅拌均匀,一款适合宝宝吃的胡萝卜土豆鳕鱼泥就做好了。

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小贴士

在北欧,鳕鱼被誉为“餐桌上的营养师”,作为宝宝辅食食材,鳕鱼的优势也非常明显 :肉质细腻鲜嫩、营养丰富,最重要的是刺少、方便家长们料理!是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼肉之一,有利于宝宝的视力和骨骼的发育哦~

适合10个月以上的宝宝,一周岁以下的宝宝一定不要放盐。

鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物,是最早能作为辅食给宝宝添加的鱼类之一,其肉质鲜嫩、刺少、易消化,还含有多种维生素以及钾、磷、钙等矿物质,特别是DHA等多种人体必需的营养物质对宝宝大脑和神经发育裨益良多,宝宝适量食用还有助于补钙、补血和保护、增强视力,强健骨骼。

鳕鱼时蔬蛋羹

7月龄之后的宝宝,辅食中就可以添加鳕鱼泥了。

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再大一点的,还可以尝试其他做法,比如我要推荐的鳕鱼茄汁粒粒面

材料

准备食材:

鳕鱼20g、鸡蛋1个、菜花15g、胡萝卜10g、柠檬适量

鳕鱼两小块,西红柿一个,小米些许,面粉些许

做法

步骤:

1、鳕鱼去皮切成小块。

Step1 鳕鱼加一些柠檬片,腌制10分钟。

2、柠檬切片,覆在鳕鱼块上,腌制15分钟(用柠檬腌制是为了去除鳕鱼的鱼腥味)。

Step2 在腌制鳕鱼的时间里,将西红柿切十字,在奶锅锅中煮10分钟左右,水要没过西红柿。

3、胡萝卜去皮切丁,将胡萝卜丁、菜花入锅焯水。

Step3 把腌制好的鳕鱼块放入辅食机蒸篮中,蒸10分钟。

4、焯好水的胡萝卜和菜花沥干水分,放入研磨碗里碾压成泥。

Step4 捞出奶锅中的西红柿,放入小米,煮5分钟,小心别把米煮飞了。

5、腌制好的鳕鱼放入料理机,打成泥。鸡蛋打散后加入75g温水(相当于1.5倍的鸡蛋液),搅拌均匀。

Step5 捞出小米,控干,放入面粉中裹一下。

6、蛋液过筛。将胡萝卜丁、菜花入锅焯水。轻轻搅拌拌匀。

Step6 将蒸好的鳕鱼,去皮去刺,然后捣碎。

7、碗敷上耐高温的保鲜膜,在保鲜膜上扎几个孔用来排气,锅里水烧开以后放入蒸蛋羹的碗,中小火蒸15分钟即可。

Step6 将西红柿去皮,切成丁,炒出汁。

小贴士

Step7 加点水,放入粒粒面,煮几分钟,最后放入已经捣碎的鳕鱼泥,出锅!

适合12个月以上的宝宝,一岁以上可以加少许盐调味。

这个问题就说到这,欢迎点击下方,崔玉涛育学园“查看官方网站”,了解更多育儿干货知识哦!~

鳕鱼土豆泥

回答:

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对于不爱吃鱼,不会挑刺的我很少吃鱼,一般就是吃个酸菜鱼什么的,还吃的心惊胆战的,鲫鱼绝对是我的致命伤,吃一次被刺卡一次,简直每次都是死里逃生啊,不过鳕鱼我会吃一点,因为鳕鱼的话刺少,肉还很鲜,鳕鱼的做法我更喜欢吃的是饺子,哈哈哈,鳕鱼包饺子无敌好吃的,不过提问是做给宝宝吃的,但是没有备注多大的宝宝,保险起见的话给大家推荐一下所有宝宝都能吃的一道鳕鱼蛋黄豆腐羹。

材料


鳕鱼30g、土豆50g

鳕鱼蛋黄豆腐羹

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1. 准备食材,芹菜可以根据宝宝的喜好替换为其他蔬菜。蛋黄就是煮熟普通的鸡蛋黄。但是一定要煮熟透哦!

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  1. 先将鳕鱼用柠檬夹住腌制10分钟,去下腥气。

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  1. 开水煮一下豆腐和芹菜,1分钟就OK拉!

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4. 捞出煮好的豆腐和芹菜,沥干,然后将芹菜切成小块。如果宝宝一岁以下,也可以切得再细碎一些。

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  1. 腌制好的鳕鱼,拿掉柠檬,直接放入微波炉,高火ding20秒。

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  1. 取出ding熟的鳕鱼,去掉鱼皮、鱼骨,用手碾碎,顺便查一下有没有鱼刺。

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  1. 一整个蛋黄放在研磨碗里碾碎。

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  1. 不粘锅放入少量食用油,然后将蛋黄泥倒入锅中,小火炒至冒泡。

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  1. 倒入适量清水,搅拌一下。

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  1. 煮开后再将豆腐用手捏碎,撒入锅中。

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  1. 倒入芹菜丁。

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  1. 最后再倒入挑好的鳕鱼肉,继续煮2分钟。

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  1. 将之前调好的水淀粉,直接倒入锅中。

www.5596.com 2214. 倒入碗中,一碗香喷喷的蛋黄豆腐羹就做好啦!我还撒了一点海苔碎,大家可以根据自己喜好添加哦~

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这款鳕鱼蛋黄豆腐羹软糯可口,给宝宝吃很好消化,里面搭配的菜品,营养很均衡,小颗粒的食材,对于挑食的宝宝也是很好的办法,这款羹是所有宝宝大人都可以吃的,而且做法很简单好做。

欢迎留言评论,求关注!求关注!求关注!

回答:

鳕鱼大部分生活在太平洋,集群生活,很容易捕捉,自古以来就是相当有名的食用鱼,鳕鱼价格昂贵,优质的鳕鱼一般要上百元一斤。

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鳕鱼是高蛋白、低脂肪、低致敏性的食物,含有儿童生长发育所必需的各种氨基酸,还含有维生素A、维生素D、DHA等,对于宝宝大脑和神经发育大有益处。

适合宝宝吃的鳕鱼食谱:

1、 鳕鱼泥(适合6月龄及以上)

食材:鳕鱼排1个,柠檬3片。

步骤:柠檬片挤汁去鳕鱼腥味,然后放锅里蒸15分钟;蒸熟后去掉鱼皮和鱼骨,几乎没什么骨头;将去皮去骨的鱼肉用勺子压成泥状或者用榨汁机打成泥状,可以直接吃。

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2、 蔬菜鳕鱼蒸蛋(适合8月龄及以上)

食材:柠檬3片,鳕鱼一小块,蛋黄1个,胡萝卜适量,西兰花适量,温水适量。

步骤:食材准备好;鳕鱼去皮去骨;柠檬片挤汁腌制10分钟;然后将鳕鱼蒸十分钟;蛋黄用筷子搅拌均匀,加温水搅拌均匀;鳕鱼、胡萝卜、西兰花切碎;鳕鱼肉和蔬菜碎片放入蛋液中搅拌均匀,放入蒸锅中蒸8分钟即可。

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3、 油菜鳕鱼二米粥(适合10月龄及以上)

食材:鳕鱼20克,油菜30克,大米20克,小米20克。

步骤:大米小米淘洗干净,加水放锅里熬煮;油菜清洗干净,放入沸水中烫软;鳕鱼放入蒸锅中15分钟蒸熟;油菜与鳕鱼切成碎末,放入煮好的双米粥中,搅拌均匀盛出即可。

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(注:图片来源网络,如有侵权,麻烦联系删除,谢谢!)

回答:

香煎鳕鱼饼,宝宝的最爱。

备料:

鳕鱼1小块 白面包1块

鸡蛋1个 盐少量

开做:

1.不粘锅倒入适量橄榄油,鳕鱼切沫放入锅内煎熟,煎好后鳕鱼剔除骨。

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2.面包片去皮切碎。

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3.碗里打入一个鸡蛋,打散后少加一点点盐,放入面包碎搅拌均匀。

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4.搅拌之后加入鳕鱼碎搅拌好。

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5.用刚煎好鳕鱼剩下的油将拌好的混合物用小勺勺入锅中,成饼状煎至两面金黄。

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6.煎好后,晾凉在给孩子吃。

小贴士:不能用面粉代替面包。

社会套路深,我要回农村,我是草根创业者于泓铄!

马上3000粉,还差300,互粉走起。点赞和转发我都关注。

回答:

鳕鱼的营养价值很高,属于高蛋白、低脂肪的食物。另外鳕鱼还有多种的维生素、DHA、DPA等营养的成份,而且这些营养成分很容易被人体进行吸收。鳕鱼的肉质也非常的鲜美,口感非常的细嫩好吃。鳕鱼对于老人和小孩都是以一种营养食物,很适合老人、小孩食用。www.5596.com 33

鳕鱼的烹饪方式很多,用不同的烹饪方式所做出来的鳕鱼口味就不一样。因为鳕鱼可以用来蒸、炖、烧、做汤等,做出来的鳕鱼口感都它独特的味道。推荐一道用鳕鱼、土豆、胡萝卜三种食物做的软饼,老人、小孩都适合吃这种鳕鱼美食,鳕鱼的营养丰富,胡萝卜的营养也很丰富,土豆更是一种美食,三者完美的结合在一起做出的这个美味《土豆胡萝卜鳕鱼饼》。www.5596.com 34

做法

《土豆胡萝卜鳕鱼饼》

准备材料:

鳕鱼、土豆、胡萝卜、老姜、食用油。

做法:

  • 1、鳕鱼清洗干净,去掉皮,剁碎。
  • 2、老姜洗净切片。胡萝卜去皮,洗净,切成细丁。
  • 3、把姜片放到鳕鱼末里,腌制20分钟。
  • 4、土豆去皮,洗净,切成小块。
  • 5、在锅中加入适量的清水,把切好的土豆块放入蒸锅中蒸熟。
  • 6、把蒸熟的土豆块取出,用勺子挤压成土豆泥。
  • 7、在锅中加入少许的食用油,下胡萝卜丁炒熟。
  • 8、接着把鳕鱼末中的姜片取出,把鳕鱼末、熟的胡萝卜细丁、土豆泥放在一个碗里,搅拌均匀。
  • 9、平底锅中加入少许的食用油,烧热后转成小火,取刚刚搅拌均匀的土豆泥、鳕鱼末、胡萝卜细丁混合物适当的分量放入锅中,做成一个饼的样子。
  • 10、煎至混合物定型之后,翻另一面继续煎,煎成熟出锅即可。www.5596.com 35

因为是做给宝宝吃的食物,所以没有加盐分。如果大人想吃可以加少许的盐分。强调一下鳕鱼自身带淡淡的咸味,所以不用加太多的盐哦。这种土豆鳕鱼饼煎出来是软软的,可以为宝宝们提供足够的能量。所以快去做一点给宝宝们补身体吧。www.5596.com 36

以上是个人的建议。请参考哈。喜欢的朋友加关注、点赞、收藏、转发、留言哈。图片来源于网络,如侵删。

回答:

鳕鱼中富含DHA,该物质俗称脑黄金,是一种对人体非常重要的不饱和脂肪酸,对人的大脑及视网膜的发育起着重要作用。断奶的宝宝就少了从母乳中获取天然的DHA,这时候就需要多摄入一些富含DHA的食物了,今天给宝妈们介绍两款鳕鱼食材做的辅食。

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1、土豆洗净去皮,切小丁(如果想要最后的成品更浓稠一些,可以把整个土豆不去皮,直接放入锅中蒸),上锅大火蒸15分钟。

鳕鱼蔬菜粥

参考月龄:9月龄+

所需食材:鳕鱼、生菜、芋头、大米、小米

鳕鱼中富含DHA、蛋白质,芋头中富含蛋白质、多种维生素及微量元素,生菜中富含膳食纤维,有助于锻炼宝宝的咀嚼能力及促进肠道蠕动,预防便秘,预防宝宝对青菜的挑食。这真是一款十全大补的营养粥。

1.大小米煮粥,给宝宝做辅食,粥尽量稠一些。

2.将鳕鱼且小块,用葱姜水(开水浸泡葱姜制得)或新鲜柠檬片去腥15分钟,切成小丁或打成泥。

3.芋头洗净蒸熟,剥皮碾压成泥。

4.生菜洗净入开水锅中焯水2分钟捞起切成末(根据自家宝宝咀嚼能力判断所需切末大小)。

5.将鳕鱼、生菜、芋头放入大小米粥中继续煮5分钟即可出锅。

6.一款营养密度超级大的粥就做好啦。

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注:因不考虑食物成型的因素,所以此款食谱中食材没有限制各个成分的量,宝妈根据自己喜好或者宝宝喜好,增加或者减少某些食材的量。

2、鳕鱼放上姜片,上锅蒸10分钟(姜片是用来去腥的,你也可以用柠檬汁或者柠檬片。)

鳕鱼丸

参考月龄:9月龄+

所需食材:鳕鱼、木耳、西兰花、淀粉

食谱亮点:该食谱中有能让宝宝变得更加聪明的鳕鱼,有利于肠道蠕动的木耳及西兰花,做成能冷冻保存两周的鳕鱼丸,可以添加在早中晚饭中,让有娃后忙得不得了的妈妈轻松做上一顿营养的口粮。让宝妈有更多的时间干自己想干的事情。

1.将鳕鱼切小块,使用葱姜水或柠檬腌制15分钟去腥,剁碎或者用料理棒打成泥。

2.木耳提前泡发,煮10分钟,切碎末。

3.西兰花焯水捞出切碎末。

4.将鱼、木耳、西兰花放入容器中搅拌均匀,也可用刀在切菜板上以剁的方式拌均匀。

5.加入适量的淀粉方便成型,搅拌均匀成粘稠状。

6.锅中烧开水,开小火,用勺子和手虎口的位置将泥弄成丸子形状,等丸子浮起来再煮一两分钟就可以捞出来了。

6.放凉后,冷冻起来,两周内吃完即可。吃的时候可以加到粥、面条、汤里食用。

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3、鳕鱼去皮去刺(要耐心点儿,要把鱼刺挑干净。)

注意事项

1.下文中提到的食材,宝宝不过敏才可以给孩子做着吃。如果不清楚自家孩子是否过敏,可以少量给宝宝吃一两次,如果宝宝没有过敏症状,就可以继续添加该食材。如果确定是宝宝过敏的食材,宝妈可用其他不过敏的食材替换菜谱中的食材。

2.一岁以下的宝宝严禁在孩子辅食中添加食用盐,1-2岁的宝宝食物要清淡为主,少量添加食用盐。

3.每个宝宝咀嚼能力锻炼、发育的不一致,所以宝妈要根据自家宝宝的情况去处理食材,比如咀嚼能力差的宝宝,宝妈要将食材弄的更细一些。

4.宝宝身上有湿疹的话,最好不要吃海鲜,会加重湿疹。

4、鳕鱼块、土豆放入料理机中,打成细腻的泥,打出来的泥,倒入碗中。

简介

博士,副主任药师,高级营养师,拥有11年的用药指导、营养咨询和健康管理经验。不药不药,倡导健康生活,不生病,不吃药!

回答:

5、倒入模具中塑形。

大家好!我是爱做辅食的曦宝妈妈,欢迎一起交流互动!

鳕鱼肉质白细鲜嫩,清口不腻,而且鳕鱼的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,是我们生活中非常不错的滋补品,很适合宝宝食用。

那么鳕鱼怎么做给宝宝吃好呢?下面介绍几款以鳕鱼为主的宝宝食谱吧,按照宝宝的年龄从小到大的鳕鱼食谱都有,有需要的妈妈们可以参考下:

小贴士

鳕鱼肉松

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1:鳕鱼解冻以后,上锅蒸10分钟。

2:蒸好取出,控干水份,去皮去鱼刺,用勺子把鱼肉压碎~~鱼肉很嫩,很容易就压碎了~

3:放入不沾锅,小火,按压出水份,翻炒~

4:鱼肉变得微黄以后,放入料理机打碎~再回锅翻炒至没有水份~

5:美味的肉松就做好了~~给宝宝加在米粉或粥里,太鲜美了~~

适合7个月以上的宝宝做辅食。

宝宝鳕鱼肠

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1:鳕鱼洗净,去刺,用料理棒打成泥。

2:加入蔬菜碎、淀粉、蛋液,搅拌均匀。

3:模具抹薄油,装入模具中。

4:蒸25分钟,脱模,搞定,特别嫩!

胡萝卜洋葱鳕鱼泥

鳕鱼鸡蛋饼

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1:鳕鱼蒸熟,捻碎;洋葱和香菇洗净,切碎。

2:鸡蛋打散,加面粉和清水搅匀调成面糊,加入鳕鱼碎,香菇碎,洋葱碎,再加一点点盐,搅匀。(小月龄宝宝可以选择不加盐)

3:平底锅烧热,舀入一大勺面糊,摊成圆饼即可,也可以加入少许油摊蛋饼。

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香煎鳕鱼饼

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1:不粘锅倒橄榄油,鳕鱼一小块连皮放进去煎,这一步可以煎的嫩些,因为后面还要处理。煎好之后的鳕鱼剔去鱼刺,连皮一起切碎。切的细碎程度要视宝宝咀嚼能力而定。

2:一块白面包去皮切碎。

3:碗里打入一个鸡蛋,打散后少加一点点盐,也可不加,放入面包碎搅拌均匀。

4:搅匀之后加入鳕鱼碎也搅拌好。

5:用刚才煎鳕鱼剩下的油,将搅拌好的混合物用小勺舀入锅中,整理成小饼的形状,两面煎熟。

6:煎好以后呈金黄色,稍晾一下给宝宝吃。

以上都是宝宝可以吃的鳕鱼食谱哦,希望可以帮到你!

回答:

鳕鱼是我女儿菜单中一直会出现的,看过非常多的育儿书籍,有一篇文章给我留下很深刻的印象,日本人的寿命和智商之所以高,是因为他们进食海产品的量比中国人高,其中包括海苔、海鱼两种常见的海产品,因此,我女儿日常的零嘴都有海苔的出现,而鳕鱼因为肉质鲜美、营养丰富,我也是经常给她做。

接下来,我就分享一下我平时的鳕鱼做法,既简单,孩子也喜欢吃!

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下面是按照我女儿喜欢程度去排名的,也是给各位妈妈的一个参考啦

1、鳕鱼蛋糕

这个无论是小宝宝还是大宝宝都适合,外面的蛋糕添加剂太多了,自己给宝宝做,营养又健康。

鳕鱼肉若干、鸡蛋3个、低筋面粉60克、细砂糖25克

  1. 将蛋黄和蛋清分装在两个容器中

  2. 将三分之一的细砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀

  3. 把剩下的糖分两次加入蛋清,用电动打蛋器将蛋清打发(硬性)。这一步骤非常关键,因为如果蛋白打发的不够漂亮会直接影响到蛋糕的状态。

  4. 将面粉过筛加入蛋黄中搅拌均匀。

  5. 将打发蛋白分两次倒入蛋白中,把鳕鱼肉均匀放入

  6. 倒入模具(6寸)中,盖上保鲜膜。上火蒸30分钟,熄火5分钟后再开盖。

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2、鳕鱼肠

每个宝宝都喜欢吃火腿肠,但是外面的实在不放心,这个鳕鱼肠我从宝宝7、8个月开始就给她做了,做法简单,她也喜欢吃。

材料:

鳕鱼1块、鸡蛋1个、淀粉少量、蔬菜碎泥少许

做法:

1、鳕鱼洗干净,把刺去掉;

2、用料理机打成鱼泥;

3、加入蔬菜泥、淀粉、蛋液中搅拌好;

4、搅拌均匀后,倒入模块中(模具要事先刷点油);

5、蒸20分钟就可以了。

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3、鳕鱼松

很多妈妈都给宝宝做肉松,不仅可以加入稀饭中,也可以给宝宝当零嘴,鳕鱼一样可以做哦,拌入宝宝的辅食中去,味道非常好,宝宝也很爱吃。

材料:

鳕鱼500g

做法:

1、鳕鱼隔水大火蒸10分钟,加一点姜片去腥;

2、晾凉后把刺都一一去掉,这一步要细心;

3、不粘锅小火翻炒,用铲子按压使水分流出;

4、翻到鱼肉略干,微黄,倒入辅食搅拌机中打碎;

5、然后倒入锅中继续翻炒,炒的干一点更易于保存。

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4、土豆鳕鱼饼

宝宝2岁左右,早上让她吃点粥或者包子下去,简直比登天还难,要么就是吃的无比慢,每次都能把热的吃成冷的,后来有一次在网上看见很多宝妈喜欢给宝宝做小煎饼,我就想着拿鳕鱼来试试,没想到,小家伙喜欢极了!(ps:土豆可以换成山药、红薯哦!)

材料:

土豆半个、鳕鱼一块、胡萝卜半根、洋葱若干

做法:

1、把所有的材料切成小丁;

2、土豆蒸熟碾成泥、胡萝卜和洋葱用油煸香;

3、鳕鱼蒸熟后去刺,碾压成鱼泥;

4、全部材料搅拌均匀,放入少量盐调味,用小火煎一下就好了。

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5、清蒸鳕鱼

宝宝3岁以后,就可以每周给她蒸一次鳕鱼吃,我平时工作也很忙,但是也会每周保证女儿吃一次鱼,保证营养。

材料:

鳕鱼一块、姜片、蒜头、葱、料酒、蒸鱼豉油、盐少许

做法:

  1. 鳕鱼加入料酒抹少许盐腌制半小时左右;

  2. 鳕鱼上面铺上姜丝,蒜片盖保鲜膜,水烧开后把鱼放进去,大火蒸5分钟;

  3. 蒸熟的鳕鱼淋上蒸鱼豉油,表面放上葱丝,锅中烧好热油浇上。www.5596.com 50

好啦,以上就是我平时给宝宝做的鳕鱼做法,从辅食到幼儿都是适用的,宝妈们可以收藏,基本上这5道做法包含了早中晚餐和零食,满足了宝宝刁钻的小胃口。做法不难,妈妈们练习几次就能掌握,最后,希望每一个宝宝都能茁壮健康的成长!

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回答:

鳕鱼有极高的营养价值:

1、蛋白质含量丰富;

2、含大量的维生素A、D、E、DHA等;

3、脂肪含量低,少于0.5%;

4、含有儿童发育所必需的氨基酸。

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(图片来源于网络)

因鳕鱼营养价值丰富,且易吸收,而且鱼刺少,可作为宝宝的辅食优选。

平时给宝宝做辅食可以用鳕鱼搭配香菇,有健脑补脑的作用;鳕鱼搭配西兰花,有防癌抗癌作用;鳕鱼搭配豆腐,可促进蛋白质吸收。

那么鳕鱼怎么做给宝宝吃呢,妈妈们赶紧学起来吧:

一、清蒸鳕鱼

做法:鳕鱼解冻洗净,贴上葱姜片,上锅蒸熟,取出后去皮去刺,鱼肉压成泥,喂宝宝食用。

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(图片来源于网络)

二、鳕鱼土豆饼

食材:鳕鱼、土豆、西兰花、胡萝卜、葱姜。

1、鳕鱼解冻洗净,贴上葱姜片,上锅蒸熟,取出后去皮去刺并撕碎。

2、土豆去皮切片,上锅蒸熟,取出后压成泥。

3、胡萝卜、西兰花焯水后切成末。

4、将鳕鱼碎、土豆泥、胡萝卜末和西兰花末搅拌均匀,一岁多的宝宝可以加一点盐。

5、做成小饼,放不粘锅内,小火慢煎,微微变色,有香味即可盛出食用。

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(图片来源于网络)

三、蔬菜鳕鱼粥

食材:鳕鱼、蔬菜、葱姜、米。

1、大米洗净,放入电压力锅中熬粥。

2、鳕鱼解冻洗净,贴上葱姜片,上锅蒸熟,取出后去皮去刺并撕碎。

3、蔬菜切碎,锅内放油,炒熟,加入米粥和鳕鱼碎,搅拌均匀,一岁多的宝宝可加入少量食盐。

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(图片来源于网络)

四、鳕鱼香菇蒸圆子

食材:鳕鱼、香菇、葱姜、淀粉、鹌鹑蛋。

1、鳕鱼解冻洗净,去皮去刺,鳕鱼肉剁碎。

2、香菇洗净焯水,切末。

3、少量葱姜切细末。

4、鳕鱼末、香菇末、葱姜末搅拌,加淀粉、鹌鹑蛋,宝宝满一岁后加少量食盐和生抽。

5、搓成圆子上锅蒸熟。

注意:鱼是比较容易导致婴儿过敏的食物之一,如果宝宝有过敏史,或宝宝属于易过敏体质,可以适当推迟用鱼给宝宝做辅食的时间,而且在初次添加鱼时需要注意宝宝有没有过敏症状。

材料

鳕鱼1块、胡萝卜1根、洋葱1个

做法

1、单纯的鳕鱼泥 很多宝宝不喜欢吃 ,加入洋葱后味道能变甜并且去腥气。

2、胡萝卜、鳕鱼、洋葱去皮切块。

3、放入盘内,上蒸锅。

4、蒸熟后用研磨碗或者料理机打成泥,不用额外加水,蒸出来的汤汁倒进去就行。

www.5596.com ,5、上模具。

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