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青梅鸭的做法,栗子脆皮鸭的做法

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梅子鸭吃起来酸酸的,味道很香,也是顺德的一道特色菜。最重要的是几个酸梅、几片糖、几片姜就能做出香甜的鸭肉了,做起来非常简单。

做法上的繁复带来的却是味道上的精致,鸭皮的酥香足以令人拍案叫绝,甘甜的栗子与茄汁的组合更是有画龙点睛的作用,入口酥而不柴,香而不腻。热量标注:此菜热量为375千卡/人

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