清蒸羊肉面包车型客车做法，红油香信鸡片的做
用料
公鸡腿 2只平菇 8片大葱 1根大蒜 6瓣香葱花 2茶匙（10g）辣酱 2汤匙（30g）干辣椒 数只白砂糖 2茶匙（10g）油 2茶匙（10ml）
做法
- 鸡腿入热水中煮沸，撇去浮沫，煮透捞出晾凉。
- 平菇洗净入沸水焯3分钟，捞出风干。
- 葱切成丝垫底，取鸡腿肉斜刀切成薄片，装入盘中，将平菇码在上边。
- 烈火加热炒锅中的油，爆香蒜茸、辣酱。
- 另取炒锅炸香干花椒捞出备用。
- 将装有调料混合制作而成的红油料淋于厚菇鸡片表面就能够。
小贴士
- 鸡腿也能够购买冰冻的。
- 平菇片不宜太大，最棒大小相近。
- 红油料趁热淋在薄菇鸡片表面将使菜味尤其可口。
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红烧牛肉面做法：
1.预先在盛面包车型地铁碗里 放入约1勺量的生抽、半勺原糖；
2.水烧开后 焯烫种种时蔬，捞出备用；
3.在煮面条的水里插手生龙活虎勺盐、意气风发勺食用油，效用是使面条更筋道，幸免煮的进程中黏合；
4.面条煮透后旋即风干水分捞出，盛入碗中参加蔬菜搭配；
5.聊起底盛入一些炖好的牛肉块，参与汤汁拌匀 撒上盐荽就能够
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