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吃着那道菜就如献身于鄱阳湖边,为了那道菜

原标题:为了这道菜,浙江卫视这位主持人专程早到了两小时!

原标题:紫砂壶、龙井茶、荷花,吃着这道菜仿佛置身于西湖边...

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独在异乡为异客,每逢佳节胖三斤!

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图片 1

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萧山新时代大酒店

杭州国大雷迪森广场酒店

地址:市心北路229号

地址:杭州市秋涛北路102号B座

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黄廷逸庭院酒店内

杭州新时代餐饮实业有限公司已有近30年的发展史,发展稳健。目前,旗下有萧山时代大酒店、上海华亭湖时代酒店、上海华亭及第酒店。杭州新时代大酒店耗资1.5亿元,拥有1500餐位,各式豪华包厢60余个,规模堪称餐饮单店中的航母。

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特色菜及介绍:时代一品煲,时代大肉包,东坡土鸡,东坡钱江鸭,拆烩鱼脸,松茸鸡豆花

屡获殊荣的夏宫中餐厅

在萧山

主理新派杭帮菜与经典粤菜

一提到“新时代大酒店”

融合经典烹饪与本地风味

很多人都竖大拇指

打造焕然一新的用餐体验

他们家菜品味道究竟如何?

是宴请宾客的首选

一起和大史去尝尝

图片 5

拆烩鱼脸

龙井虾仁

首先把鱼头取下

图片 6

把鱼头、鱼骨、鱼皮分解好

基围虾取肉

图片 7

为了虾更有弹性放入冷水中

鱼骨熬汤用

冲洗一个下午

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不仅让虾肉更加紧致而且处理的更加干净

鱼肉则用来

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做芙蓉鱼片

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小火翻炒基围虾

鱼片要薄

如用大火会使虾肉过紧、影响口感

吃起来才爽口

图片 12

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紫砂壶、龙井茶、荷花

芙蓉鱼片过油

仿佛置身于西湖边

毫无烟气

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和鱼汤沸腾相比

东坡肉烩大连鲍

形成了鲜明的对比

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最后利用已经煮好的鱼汤

播出时间

炖煮鱼头

8月21日起

把鱼头里的胶原蛋白煮出来

每周二、四、六《范大姐帮忙》

真的是鲜上加鲜

每周三、五、七《九点半》

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